Mangiare sano è importante, ma spesso al supermercato ci si rende conto come i cibi più costosi siano quelli più naturali e salubri: frutta e verdura!
Ecco perché per me il momento dell’acquisto dei vegetali della settimana diventa fondamentale. Questa è la mia spesa di sabato:
1 Kg di cime di rapa
2 kg di finocchi
1 kg di clementine
1 kg di kiwi
1 kg di mele
1 scarola
Non prendo mai troppe verdure perché preferisco comprarle e consumarle in breve tempo, ma questa spesa abbastanza nutrita, soprattutto per la frutta, durerà tutta la settimana per 2 persone (in media mangiamo 2 o 3 frutti al giorno) e le verdure copriranno almeno 6 pasti della settimana. Il tutto è costato circa 10 euro. Una cifra onesta, no?
Ecco come organizzarsi per spendere poco nell’acquisto di frutta e verdura!
Uno.Creare un menù settimanale
Organizzarsi è importante e sapere cosa si mangerà la settimana successiva aiuta ad evitare sprechi e risparmiare. Comprate le verdure per circa i 3-4 giorni successivi, non di più, così saranno sempre fresche.
Due. Comprare cibi di stagione
I cibi di stagione costano sicuramente meno: evitare di comprare ad esempio, in inverno, zucchine, melanzane, cetrioli, fragole etc fa bene al portafogli, ma soprattutto alla salute.
Tre.Comprare al mercato
Quando possibile, un salto al mercato potrebbe rivelarsi incredibilmente utile: i prezzi sono nettamente inferiori, si trova tutto ad un valore di circa 1 o 2 o massimo 3 euro al chilogrammo e, se si acquista cibo di provenienza italiana, si ha una garanzia di freschezza poiché l’alimento, tenuto fuori tutta la mattinata, o va venduto o non resta altrettanto fresco e, dunque, difficilmente viene rivenduto (o almeno, vi accorgereste subito se non fosse fresco!)
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Dott.ssa Deborah Fedele
